Додаток PuerShop

Купувати чай ще ніколи не було так зручно, як з мобільним додатком PuerShop

Отримайте посилання на свій телефон


Чай по країнам

PuerShop

Інтернет-магазин китайського чаю Puer Shop

Майже у всіх культурах світу чаювання надано особливий статус - це процес, що вимагає дотримання певного ритуалу (причому в кожній країні - власного), що приносить умиротворення, сближающий учасників процесу, дарує ясність розуму. Навіть якщо це звичайний чай з пакетика, мало хто п'є його на бігу. Швидше, виникає бажання зупинитися, розслабитися, отримати задоволення від кожного ковтка. Що вже говорити про "справжніх" чаях, зібраних вручну, правильно оброблених, що володіють багатством смаку і аромату.



Китайський чай

Прийнято вважати, що саме чай з Китаю - "правильний".

Цікаво те, що кожен вид і сорт чаю вирощують і збирають в певних місцях. Ручний збір листя, ручна обробка - все це призводить до того, що невеликий обсяг продукту на виході і його досить висока вартість не дозволяють випустити китайські чаї на масовий ринок. Якісний китайський продукт можна знайти тільки в спеціалізованих магазинах (як, наприклад, інтернет-магазин чаю Puershop) або замовити з Китаю (що, природно, пов'язано з труднощами і ризиками).


Вчимося розбиратися у видах чаю

Чай (китайський, індійський цейлонський та інші) більшість людей ділять тільки на два види - чорний і зелений. Причому багато хто вважає, що це — окремі сорти листя. Як же дивно дізнатися, що в Китаї виділяють 7 основних видів чаю, в кожному з яких - десятки варіантів. А чорний і зелений чаї можуть виробляти з листя з одного куща, але зовсім по-різному обробляючи - ось і два різних види. Самий незвичний факт полягає в тому, що той чай, який ми звикли називати чорним, для китайців носить назву "червоний", а чорний чай - це зовсім інша історія.


Отже, ось 7 груп китайського чаю.

  1. Зелені. Ці чаї поширені у всьому світі, і Китай — не виняток, зрозуміло. Справа в тому, що вони ростуть у багатьох провінціях країни, а їх виробництво не займає багато часу. Зелені чаї практично не піддаються обробці: до них відносяться максимально дбайливо, оскільки цінність зеленого чаю визначається цілісністю і красою листочка. Це навіть не листочки, а нирки - верхні частини гілочки з крихітними ніжними "зародками" листочків. Зелені чаї можуть мати різноманітні смаки, але всі вони - яскраві, легкі, з квітковими відтінками, що дають приємне післясмак. Магазин чаю Puershop пропонує великий вибір зелених чаїв, кожен з яких - справжній витвір чайного мистецтва.
  2. Жовті. Жовтий чай неможливо купити в звичайному супермаркеті, так і в спеціалізованих магазинах його зустрінеш не часто. Жовті чаї відносяться до преміум-сегменту, а все з-за способу виробництва і напрочуд яскравого, підбадьорливого смаку. Кущі, придатні для збору листя для жовтих чаїв, ростуть тільки в п'яти провінціях Китаю, причому підходять тільки самі верхні листочки. У результаті всіх процедур, чай набуває жовтуватий, золотистий відтінок і наповнюється всім тим різноманітністю смаків, який так цінують.
  3. Білі. Вони м'які і ніжні, виглядають незвично - нирки покриті крихітним білим пушком. Такий чай збирають в декількох провінціях з певних видів чайних кущів. Особливість білого чаю в тому, що його не ферментують і не обробляють, він зберігає все багатство первозданного смаку і аромату, всю користь. В результаті, смак — тонкий, ніжний і повітряний. Такий чай в Україні також можна купити в нашому інтернет-магазині.
  4. Улуни. Це безліч чаїв, які об'єднує спосіб виробництва. Листя для улунів збирають в кількох південних провінціях, а належать вони до полуферментированным чаїв, в процесі обробки піддаються різним процедурам, мета яких - випустити більше соку з листя. У підсумку, чай прожарюють в печах, більш засмажені листя перетворюються в темні сорти улунів, а менше - в світлі сорти. Смак улунів - свіжий, яскравий, при цьому у кожного сорту він буде унікальними. Якщо ви заглянете в Puershop - інтернет-магазин чаю в Україні - знайдете великий вибір улунів.
  5. Червоні чаї - найпоширеніші у світі. Це ферментовані чаї, на приготування яких йде кілька днів, але в результаті виходить напій з глибоким м'яким, міцним смаком і ароматом, а також красивим кольором з відтінком бордового, звідки і пішла назва. Якщо шукаєте червоний китайський чай у Києві - ласкаво просимо в наш чайний інтернет-магазин.
  6. Чорні. Вони дійсно стають чорними, а завдяки обробці набувають специфічний смак і аромат з глибокими, терпкими, "землистыми" відтінками. Чорний китайський чай в Україні не дуже популярний, але справжні цінителі знайдуть його в магазині китайського чаю Puershop.
  7. Пуэры. Шен-пуер, тобто, світлий пуер - це, найчастіше, дорогий чай, оскільки тільки через кілька років зберігання, після проходження всіх етапів виробництва, цей чай набуває ті якості, за які цінується. Чим довше шен-пуер витриманий - тим інтенсивніше смак, тим вище ціна. Шу-пуер, або темний пуер, піддається "прискореної ферментації" протягом 45 днів. В результаті, він стає схожий на світлий пуер, але різниця очевидна. Обидва види продають у спресованому вигляді — так його зручніше зберігати і транспортувати.

Поєднуємо приємне з корисним

Справжній китайський чай - це просто джерело різноманітних корисних речовин. В першу чергу, це, звичайно, вітаміни: А, В1, В15, Р, З, Що Кожен з них відповідає за певну галузь життєдіяльності нашого організму, а від зайвої порції вітамінів, звичайно, ніхто не відмовиться. Крім того, в чаї містяться необхідні амінокислоти, а також калій, магній, фосфор, залізо та інші корисні речовини.

Танін, схожий по своїй дії на кофеїн, м'яко стимулює центральну нервову систему, тому чашка чаю допомагає повернутися в тонус і додає сил.


Інтернет-магазин китайського чаю Puershop

Якісний чай з Китаю в усьому його розмаїтті, уважне ставлення, кваліфіковані консультації, прекрасний сервіс - все це отримує кожен наш клієнт. Ми дійсно любимо те, чим займаємося, раді підтримувати і розвивати чайну культуру в Україні, ділитися нашими знаннями та пропонувати продукт відмінної якості. Ласкаво просимо в нашу чайну країну!

Даруємо знижку 25%
новим клієнтам
Ми використовуємо інформацію про ip-адресу, місцезнаходження, а також куки (cookie) для Вашої зручності і оптимального функціонування сайту. Переглядаючи сторінку далі, Ви даєте згоду на використання цих даних.